Um den weltweit immer größeren Abfallbergen Herr zu werden, rücken biologische abbaubare Stoffe immer mehr in den Blickpunkt der Forschung.

Im italienischen Bologna entwickeln Wissenschaftler zur Zeit neue Materialien, die sie aus den Resten von Zuckerrüben gewinnen. Im Gegensatz zu den erdölbasierten Plastikverbindungen sind ihre Zuckerrübenmaterialien innerhalb weniger Monate biologisch abbaubar, zugleich steht diese Materialalternative, im Gegensatz zu  ähnlichen Entwicklungen, die auf Getreide oder Kartoffeln basierten, nicht in Konkurrenz mit der Nahrungsmittelindustrie.